Fiche technique TOP CHEF (BAFA)

Bien entendu, il s’agit là d’une proposition ! Chaque animateur peut avoir sa version de ce jeu, et elle sera totalement valable ! Mais voici une version simple que l’on utilise parfois en séjour POP !

Préparation du jeu sans trame et sans imaginaire

Quel est le nom du jeu ? Top Chef
Quel est le but du jeu ? le but du jeu est de remporter le maximum de votes du jury en cuisinant de bons petits plats.
Quelles sont les règles ? Chaque équipe a à sa disposition : une cuisine, une recette et les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette. Les équipes doivent réaliser la recette puis faire gouter ce qu’ils ont cuisiné à un jury qui déterminera quel est le meilleur le plat. Le jury annoncera en avance s’il note aussi la présentation, l’originalité, la technique, etc…
Quelles sont les variantes ou les différentes manches ? Et le timing ?
Ce jeu peut se dérouler sur une épreuve de 30 minutes à deux heures, ou alors vous pouvez le faire courir sur toute une semaine avec une épreuve par jour où les équipes s’affrontent (sur le gouter par exemple), ou alors chaque jour une équipe fait une épreuve à elle, et à la fin de la semaine le jury élit le vainqueur.
Vous pouvez aussi faire des variantes comme dans l’émission :
– Laissez des choix (comme le choix de confiture dans le gâteau, ou le choix de forme des moules à gateau etc…)
– Vous pouvez vous concentrer uniquement sur la présentation ! Une épreuve de cupcake permettra d’avoir une recette de base et de départager sur la beauté du glaçage !
– Vous pouvez ajouter des défis pour avoir des ustensiles ou des ingrédients en plus
– Vous pouvez demander de mettre un ingrédient secret (vérifié par un des chefs jury) et l’autre équipe doit deviner de quoi il s’agit

Comment on compte les points ? Le jury doit préciser en avance comment les épreuves culinaires sont notées. Combien de points sont attribués au respect de la recette, à son bon gout, à la présentation, au respect de la technique, à la propreté du plan de travail… et attribuer les points en fin d’épreuve à chaque équipe.
Où se déroule le jeu ? (espace nécessaire et endroits) Pour vraiment s’éclater, c’est chouette d’avoir des cuisines à disposition. Mais si ça n’est pas possible, plein de bonnes choses peuvent être réalisées sans four ni cuisson !
Organiser l’installation (15 min d’installation) : Il faut installer les différents stands de préparation, les ingrédients et écrire les recettes
Quel matériel faut-il ? Des ingrédients, les recettes, et de quoi cuire s’il le faut, des ustensiles de cuisine, des tabliers, etc…
Comment on se réparti la préparation (qui fait quoi ?) : ça, c’est à vous de vous organiser 🙂
Combien de joueurs et combien d’animateurs ? à partir de 2 joueurs et minimum un animateur, mais ce jeu est très sympa pour un groupe d’une quinzaine de joueurs
Combien, comment et quand fait-on les équipes ? Il vaut mieux constituer beaucoup de petites équipes pour que chaque brigade aie des choses à faire. Si les équipes sont grandes, vous pouvez demander aux équipes de réaliser plusieurs recettes (entrée plat et dessert) pour que tout le monde puisse cuisiner.
A quoi faut-il être vigilant ?
– Attention bien sur aux règles de sécurité qu’ils faut rappeler aux joueurs, notamment si vous utiliser des plaques, un four, etc…
– Rappelez sans cesse les règles d’hygiènes dans la cuisine (se laver les mains, la chaine du froid, la marche en avant, etc…)
– Pensez à réaliser vous même la recette une première fois pour avoir conscience des difficultés s’il y en a et pouvoir anticiper ces difficultés auprès des joueurs.
– Précisez bien que le rangement et le nettoyage font partie de l’animation. Sinon le rangement sera un enfer pour ceux qui organisent !

Les questions auxquelles il faut répondre avant de démarrer le jeu
Lancement (qui le fait et qu’ est-ce qu’on dit) ?
Qui fait quelle manche, le nom des manches, leur durée ?
Fin du jeu (qui fait la conclusion, qu’est-ce qu’il se passe ? Comment on sort de l’imaginaire ?)

Idées d’imaginaires qui peuvent s’appliquer sur ce jeu :
Au delà de l’évident thème TOP Chef ou Master chef, vous pouvez laisser courir votre imagination
– La Belle et le clochard : Tony et Joe vont recevoir Lady et Clochard à diner, il faut leur préparer un menu d’amoureux délicieux.
– Blanche Neige : Blanche-neige va se réveiller de son long sommeil ! Il faut préparer le repas de son mariage avec le Prince pour lui faire la surprise !
– A toi de créer ton imaginaire !

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Fiche technique TOP CHEF (BAFA)